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第134章 我没有骗人吧我爸爸做的菜（第1页）

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节更新）这道菜婷婷最爱吃，他专门做的。鸡蛋打散在碗里，用筷子搅打了几十下，蛋液起泡，颜色均匀。锅里倒油，油热了倒入蛋液，蛋液在锅里迅速凝固，用锅铲快速划散，炒到金黄嫩滑就盛出来，不能炒老了。锅里再倒油，炒西红柿块，西红柿在锅里慢慢变软，出汁，用锅铲压一压，让西红柿更烂一些。倒回鸡蛋，快速翻炒，让鸡蛋吸收西红柿的汤汁，鸡蛋变成红色，汤汁浓稠。加盐和一点点糖调味，撒上葱花出锅。汤是酸菜粉丝汤。酸菜切丝，锅里少放点油，炒出香味，酸菜的酸味被激出来，很好闻。倒入清水烧开，煮五分钟，让酸菜的味道充分释放到汤里。放入泡软的粉丝煮两分钟，粉丝变软变透明。加盐丶白胡椒粉调味，出锅前撒上葱花。七菜一汤摆满了灶台。红烧排骨红亮油润，颜色很正。清蒸鲈鱼白嫩鲜美，鱼身上的葱丝和红椒丝很好看。小鸡炖土豆酱香浓郁，汤汁浓稠。麻婆豆腐麻辣鲜香，豆腐上裹着红油和花椒粉。干煸四季豆焦香脆嫩，四季豆表面起皱，油亮亮的。蒜蓉空心菜翠绿清甜，一点都没有发黄。西红柿炒鸡蛋酸甜诱人，鸡蛋上裹满了西红柿的汤汁。酸菜粉丝汤酸爽开胃，汤色清亮。厨房里弥漫着各种菜肴混合的香味，肉香丶鱼香丶菜香丶酸菜的酸味丶花椒的麻味混在一起，闻着就让人流口水。孙香香闻到香味飘过来，走到厨房门口往里看了一眼。灶台上摆着的那些菜，色香味俱全，每一道菜的摆盘都很好看，比她之前在省城很多餐厅吃过的还要好。她咽了一下口水，走进厨房说：「陈老师，我帮您端菜吧。」「好，谢谢。」陈浩把汤锅递给她，自己端了两盘菜，一起走向堂屋的八仙桌。八仙桌不算大，但七菜一汤加上米饭和碗筷，刚好摆满。沈晓婷已经爬到自己的小凳子上，看着桌上那些菜，眼睛亮亮的，咽了好几下口水，小手已经伸出去想要拿筷子夹菜了，被陈浩看了一眼，又把手缩回去了。陈浩拿起手机，给孟美玲打了个电话：「妈，饭做好了。你和爸过来吧。」「马上来。」不到五分钟，孟美玲和陈炳忠一起过来了。陈炳忠的右臂还缠着纱布，但气色很好，步子比前几天快了不少，脸上也有血色了。陈浩介绍：「爸，这是省城来的孙尧臣孙先生，练了一辈子八极拳，是真正的国术大师。这是他女儿孙香香。」陈炳忠上下打量了一下孙尧臣，伸出左手和孙尧臣握了握。他右手不方便，只能用左手，但握得很实在：「幸会幸会。我是陈浩的父亲，陈炳忠。」「陈师傅好。」孙尧臣双手握住他的手。「别叫师傅，我就是个开小卖部的。」陈炳忠笑了，笑得很实在。孟美玲也跟孙尧臣和孙香香打了招呼，大家围坐在八仙桌旁。陈浩给每个人盛了米饭，一碗一碗递过去。「都是家常菜，不知道合不合孙先生和孙姑娘的口味。」陈浩说。孙尧臣拿起筷子，夹了一块红烧排骨。排骨炖得很软烂，筷子一夹，肉就从骨头上脱下来了。他把肉放进嘴里，肉质嫩滑，牙齿一碰就散开了，酱汁浓郁，甜咸适口，味道刚刚好，不咸不淡。

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