楼下电话铃响了,肖蓉猜想,说不定是中学好友林燕语打来的,就兴冲冲地跑下楼梯,抓起电话,没错,是燕语。两人没完没了说了好半天,肖蓉灵感闪现,忽然想起暑假期间,自己和哥哥一块儿,去XJWLMQ的姑姑家小住了一段日子,姑父会煮土耳其咖啡,还手把手教他们兄妹俩。品尝这种类型的美味饮料,竟然不用添加牛奶或者伴侣,于是她邀请林燕语吃完饭就过来,亲自尝尝肖蓉姑娘煮的伊斯坦布尔风味的咖啡。对方答应一小时后到达肖公馆。
打完电话,肖蓉感到饥肠辘辘,跑到厨房间打开冰箱,见里面连中午的菜都做好了,显然是父母出门前准备好的。自己从来不干活,不要说做菜,就是做饭也不会。拿上个星期天,同宿舍的四位室友到家里包饺子来说,只有她一个人老老实实呆在一边,无不羡慕地观察别人的手艺。那雯和胡卫红不愧是饺子的故乡人,包出来的色味俱全;沈青和郑晓兰相对比较笨拙,与其说包饺子,倒不如说在包馄饨,但不管如何,总比自己只会吃好啊。想来有点惭愧,尽管在班级里她最小,唯一属羊,其他同学都属马,可还是带着强烈的负疚感。她决心要在林燕语面前好好展现煮咖啡的绝技。接下来,刷牙,洗脸,梳头,看着自己乌黑的头发不长不短,肖蓉觉得应该归功于沈青的长发、那雯的短发,她巧妙折中了一下,好显露与众不同的特质。出了洗手间,来到厨房,把冰箱里的小菜端出来,放在煤气灶上稍微热了一会儿;饭不热了,索性加点开水,就当泡饭。匆忙吃了一阵后,收拾完毕,该煮咖啡了。她检查厨柜里的锅具,有铝锅、砂锅、铁锅、不锈钢锅,到底选择哪种呢?想起哥哥经常用砂锅炖红烧肉,香喷喷的,看来煮土耳其咖啡非用砂锅不可。她取出砂锅放在炉灶上,又回忆起XJ的姑父曾反复强调的,咖啡的粉末一般情况下,会随着水温的提高而积淀在锅底,面对此情形,根本不用完全祛除它,留下与咖啡一起喝。这是独一无二的土耳其风格,号称标本式的异国情调,饮用的时候,口中经常能接触到渗入液态里的粉末颗粒,起初也许不习惯,但适应了之后会乐此不疲。
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