52.第五十二章

酸角糕 / 著投票加入书签

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    住院一周多,陈玉兰慢慢好起来。李英俊回去照常上班,不知和前两天经常请假有没有关系,他觉得自己做事好像不怎么得心应手了。到了午休时特别累,李英俊准备趴桌上睡一下。

    这时候小叶敲门进来,笑嘻嘻的:“李主任,睡觉啦?”

    李英俊直起腰看了看,说:“没有,你怎么来了?”

    小叶拎了拎车钥匙:“我准备回去睡觉,下午请假去医院。现在过来看看你,我们不是好几天没见了吗?”

    李英俊笑了一下,说:“你是不是怀孕了?开车小心。”

    小叶说:“知道啦!”

    她随意看了看李英俊桌面,十分整洁,没处理好的文件和材料整齐地叠放着,高高的像山一样,顶上稳稳放着绒盒,很内敛很漂亮,一下子把小叶目光吸引过去。

    小叶拿起绒盒看了看,问李英俊:“什么呀?”

    绒盒打开,绒布紧紧保护着里面的女士戒指,小叶眼睛亮了亮,兴奋地把绒盒给李英俊看:“给小陈的?”

    李英俊没什么情绪地笑了一下,说:“她没要。”

    小叶惊讶:“为什么呢?!”

    李英俊回想到陈玉兰把戒指还给他,脸上没神情,眼里没内容,但他知道,他给戒指是深深地想过,她还戒指也是深深地想过。

    没什么地方不对,为什么呢?

    “我也不知道。”李英俊说。

    小叶不想多嘴别人的爱恨,于是避重就轻地安慰他:“看来前路很艰辛啊,李主任千万要竭尽全力抗争到底!革命会看到曙光的!”

    忙完事情李英俊开车去医院,适逢下班高峰期,路上堵得水泄不通,汽车和乌龟一样慢,车喇叭滴滴滴地不停。

    前面的红绿灯很不合理,绿灯非常短,红灯非常长。没一会整条路停满了车,寸步也动不了。

    李英俊把车弄到空档,手臂放在车窗上出神。他一点也不急,反而觉得停在这好像挺好的,为什么他很清楚,一直顺得不得了,忽然碰到坎,过不去了。他把绒盒拿出来看了看里面的戒指,心里不知什么滋味,重新盖上放回去,不由笑话自己抗性不行。

    过了红绿灯是医院正门,李英俊停在住院部旁边的主干道上。他把手撑在太阳穴上,通过副驾驶窗户看出去,不由自主地想陈玉兰现在在干什么。

    陈玉兰半梦半醒,病房门慢慢打开,她睁开眼看到穿白大褂的医生过来了。

    她没说话,医生也没有说话。

    旁边的圆椅嘎吱地动了下,医生坐下来,陈玉兰看到他的脸,没有波澜得像面死水。陈玉兰笑了下,好像把过节全忘了,喊他:“季医生。”

    季相如点点头,说:“我问过了,医生说你恢复得挺好的,一周后出院。”

    陈玉兰嗯了一声:“我自己感觉也好,很想出院了。医院里很没意思,我整天睡睡睡。”

    季相如环顾了下四周,说:“贵宾病房肯定没意思,但比普通病房舒服,你忍忍吧。”想到什么,笑着问她:“要不我给你讲笑话?”

    他忙把手机取出来找微信里的笑话,陈玉兰说:“不用了。”

    他说:“等等啊,我很快的!”

    陈玉兰认真地强调:“不用了。”

    季相如停下来看她,脸色像苦瓜一样很不好看:“你别这样,我已经快要结婚了。”

    陈玉兰祝福他:“新婚快乐!”

    他没什么感情地笑着,说:“你呢?你什么时候结婚?”

    陈玉兰没说话,季相如咽了咽喉咙,问:“你想和他结婚吗?”

    李英俊进了病房,门打开外面人走来走去,门关上里面十分安静。他看到季相如,随口打招呼:“季医生怎么来了?”

    季相如站起来说:“快下班空下来了顺便过来看看,我和宋诚实一块来的。”

    李英俊随便嗯了下,没有多和他说话的意思。季相如很识趣地准备走,李英俊把他送出去,等人走没了,宋诚实不知从哪出来了,拍着他肩膀说:“老同学,想我没有?”

    李英俊拂掉他手,说:“你自己来带什么季相如?”

    宋诚实嬉皮笑脸的:“你看到季相如现在什么样了没?他想看看自己昔日情人,反正世事全定,你也别太狠了!”

    李英俊笑了笑,和宋诚实随便聊了几句。宋诚实晚上要值班,接了电话匆匆走了。

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    糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。

    鲜嫩无比、酸甜可口 ,外焦里嫩。肉质鲜美,且无腥味,可以开胃。色泽金黄, 甜咸适口。此菜造型优美,形象逼真,外焦里嫩,甜酸适口,佐酒下饭,风味皆佳。

    做法一

    糖醋鱼

    制作食材

    类别:家常菜补虚养身食谱明目食谱肝调养食谱高血压

    糖醋鱼

    食谱

    主料:草鱼1000克

    辅料:青椒3 0克 洋葱(白皮)100克

    调料:江米酒20克 大葱10克 姜8克 酱油10克 白砂糖20克 醋15克 盐2克 香油2克 淀粉(玉米)10克 植物油20克

    制作流程

    洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。

    锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可。

    胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫 ,捞起沥干。

    平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟。

    糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

    制作提示

    糖醋鱼的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用。

    做法二

    制作流程

    (1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起. 取出放入盘内。待用.

    (2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.

    (3)锅留底油烧热, 加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上即可端出。

    做法三

    制作流程

    1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。

    2、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。

    3、锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。

    4、将调好的糖醋 汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

    做法四

    制作食材

    主料:鲷鱼一条 (或鲤鱼、草鱼)、姜片和姜末(多量)、

    葱、香菜、尖椒

    辅料:料酒、郫县豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋

    制作流程

    1在处理好的鱼 身切开几条刀口,再抹上少许盐和料酒和姜片、葱,腌渍片刻

    2把腌出来的汁水倒掉,蘸干水分;再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉

    3中小火慢慢把鱼煎至两面微黄,小心的盛出

    4姜葱下锅爆香,加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒,

    5 倒入适量清水,根据自己口味加入糖和醋,少许鸡精

    6 放入煎好的鱼,煮至收汁,上盘后放香菜

    做法五

    制作食材

    水发冬菇25 克 番茄酱50克

    青豆10克 葱末10克

    胡萝卜60 克 姜末.10克

    土豆200克 蒜末10克

    青椒50克 精盐10克

    冬笋25克 白糖50克

    鲜蘑10克 味精5克

    豆腐干1块醋50克

    油皮2张香油10克

    菠萝1块花生油1000克

    制作流程

    1.土豆去皮、洗净、煮熟,碾成细泥,加入精盐 5克拌匀。胡萝卜、冬菇、冬笋、青豆、鲜蘑切成小丁,用沸水氽透捞出。胡萝卜 、冬菇、冬笋各留出 15克待用。

    2.炒锅洗净置火上,加入花生油 50克烧热,下入葱、姜、蒜末各 5克,煸炒出香味后,即将焯过水的胡萝卜、冬菇、冬笋、青豆下锅连续煸炒,再加入精盐 2克和味精,炒成馅料待用。

    3.油皮用湿毛巾焖软,铺在案子上,将边缘修整齐,抹上蛋糊,将土豆泥放在上面修成鱼形,鱼肚内加入炒好的馅料,上面封上 土豆泥,涂上蛋糊后用油皮包好。再用豆腐干剪成鱼尾形状拼在鱼身后部,“素鱼”即制成。

    4.取锅一只,加入糖醋、番茄酱、味精、精盐、青椒、菠萝炒匀待用。

    5.锅上火加入油烧至五成热,将“素鱼”放入锅内,炸至金黄色时捞出控尽油,装入盘内。6.原锅留底油,下入葱、姜、蒜末煸炒,待出香味后,倒入兑好的糖醋炒熟,待汤汁浓稠时下入冬菇丁、笋丁、胡萝卜丁、青椒丁,翻炒均匀,淋上香油,浇在“鱼”体上即成。