小镇人家最新章节_第2章第1页_小镇人家朽月十五

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方觉低低笑了声，拍拍她的脑袋，还得是蜜酒，也好叫你拿根筷子沾点尝尝。

她喜酒，却碰不得，小盏酒就醉得晕乎。

阿夏被戳中了心思也不恼，抬高伞面去看天色，之前还有点子光亮，眼下全叫乌云给罩了，混沌一片。

路上寒风滚滚，冷煞人。

街上行人走得愈发快，甩起一团团水花，各家铺子檐下的日月灯、羊皮灯、珠子灯相继亮起，烛光晃眼。

到了李家铺子前，老远就闻到，酒香混着浓稠酱汁气，香得人打跌。

铺内放着几只高瓦炉，上头置陶锅，咕嘟冒泡，底下的炭烧得通红，白汽氤氲。

李叔是个白胡子胖老头，每日都乐呵呵的，看见兄妹俩过来，忙招手，阿觉，阿夏，快来尝一块。

你们要带走的我现下给你装。

他从柜子底下拿出一盘切好的酒焖汁肉，四方块，还冒着热气，汩汩汤汁从肉上滑落低下，胭脂色的肉皮，间杂稍白的肥肉，底下带一点精肉，

我可馋李叔你做的酒焖汁肉了，我阿爹做不出你这样的。

阿夏嘴巴很甜。

这做肉的红曲要好，我自个儿费了大力气造的。

里头学问大着呢。

肉还得要肥瘦得当的肋条，旁的味道稍差，骨沫一概是不能有的。

这样的肉焯水后，煮开浮沫去尽后，再熬上半日，小火焖煮，煮到香料、红曲、糖霜全入味后。

一掀盖，色泽红润，肉皮软弹才算好。

李叔边笑着说边掀开陶锅，取出里头煨的小方肉，一块块码在孔明碗里，又拿铫子往小眼里倒滚水，塞上孔眼。

这样回到家肉还是滚烫的，他把孔明碗装在提盒里。

阿夏眼睛瞧着他的动作，手里也不客气，拿签子叉了块肉，没用力，吱的一声，签子就直直立在肉上头。

肉皮炖的太软了，不用

，常叫住他们尝一尝自己的酒焖汁肉再回家，吃了后回去一路上嘴巴都是甜的。

她的眼里满是笑，低头看到自己的小竹篮，一下收起来，差点忘了还没打醋。

紧赶慢赶到陈婆婆的店里打了一壶醇香的米醋，出门后还被塞了两块糖糕。

方觉不吃这零嘴，包好放到她的小竹篮里，语气打趣，跟着你一块出来，到哪都有吃的。

阿夏小时生得玉雪可爱，嘴又甜，方母还喜欢打扮她，走哪都带着。

着实叫那些叔婶婆子喜欢的不得了，知晓她嘴馋，家里做了好吃的总爱塞给她一块。

不过她们到方母摊上买东西时，方母也会少收些银钱，或是搭点添头。

阿夏大方点头，本就是事实。

兄妹俩相互打闹从廊桥底下走回去，到家雨渐小了些，天也黑得不见五指。

果不其然挨了方母的一顿数落，她从灶上把放到半凉的姜汤让两人灌进肚里。

姜汤糖放得不多，辣得阿夏只喝了一半，剩下全是方觉喝的。

方母让他们两个净手去，自己把温着的菜端上来，一盘拖黄鱼，一小盏米醋，浓白的鱼汤里放一把小葱，一碟煎到黄焦的豆腐，还有碗里颤巍巍的酒焖汁肉。

饭间里头摆了个暖炉架，生了炭火，圆桌上放高足瓷灯，灯火昏黄，暖意融融，外头雨声淅淅沥沥。

方母取出温碗注子，往青瓷注子里倒澄亮微酸的黄酒，阿夏提着煎水的铫子，热水灌进温碗里，注子发烫，里头温的黄酒才暖的好入胃。

边上的木工房的锯木声渐息，太公进来就闻到了酒味，抚掌大笑道:今晚还有酒吃，老李家的肉是谁买的，配酒顶好。

太婆随后过来，闻言白了他一眼，这黄汤少喝点，阿夏也别沾，明儿个起不来。

阿夏伸出去的筷子慢吞吞收回来，方觉在一旁笑她，给她舀了碗鱼汤

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