夜读小说网>穿到古代摆地摊，全京城的人都被馋哭了 > 第一百三十三章 炭烤小羊腿（第1页）
第一百三十三章 炭烤小羊腿（第1页）
萧瑾瑜上早朝，忙忙碌碌，又是一天。
与此同时，苏兮以“醉酒之人不知无罪”完成地自我催眠，再面对酒壮人胆对萧瑾瑜做的事情显得坦荡许多。
所以苏霆从府学回来，就听到苏兮对他说：“除那件事情外，应该没其他‘意外’的事吧？”
那倒没有，苏霆摇摇头。
不过，面对愁眉苦脸满眼哀怨的人，他还是开口解释说：“阿姐，昨天我有尽力在捂嘴，但是…”
他捂嘴的速度以及频率根本赶不上那些话出口的速度。
苏兮面色僵硬，冲他挥挥手，小声说：“没事，萧大人应该是个气量大的人，不会与我计较。”
这一点，苏霆还是挺认同的。
“还有别的事情没有？”苏兮继续问他。
苏霆还确实有一个事没说。
“嚯，还确实有事？”苏兮看出他眉目间的轻松，勾起嘴角，“看起来还是一件好事？”
“也没有那么好。”苏霆摸摸后脑勺，神色稍微有一些不自然，“不过就是月考考到第三…”
“全府学第三？！”
“第三是不是不…”苏霆正有些不自信呢。
就见刚才还愁眉苦脸满腹郁闷的苏兮“噌”地起身，径直走向厨房，顺带吆喝苏诚：“阿诚，春花婶送来那条小羊腿呢？在哪里放着，你阿兄月考考了全校第三，得好好给他庆祝庆祝。”
声音越飘越远。
苏霆站在原地，突然，笑出了声音来。
人逢喜事精神爽，当然，虽然喜事前面还夹杂着一些让有些人不愿意直面的事情。
但是，并不影响。
苏兮直接把一整条羊腿拿出来，准备做一个碳烤小羊腿。
这条羊腿是跟那几头有羊乳的羊还有小羊羔一起送过来的。
羊腿送来以后就一直吊在井里冷藏，深井温度低，冷藏羊腿效果还不错，此时拿出来，一点没有变质的情况。
苏兮大致掂量过羊腿的重量，约摸有1.6斤，所以配置腌料也是比着重量来计算的。
腌料是用八角，花椒，食盐，桂皮，小茴香，草果研磨成粉面，加入姜蒜葱酒，还有豉汁（酱油），蜂蜜，和羊油制作的。
做完腌料，苏兮才去处理羊腿，把上面多余的筋膜一一剔除，然后用竹签在羊腿上扎孔，表皮用刀划出“井”字花刀。
接着把刚才做的腌料，细致地涂抹在羊腿表面，重点要涂在刀缝划过的地方，腌制一个时辰。
其实有时间的话，腌制这一步可以再长一点，不过苏兮着急，就只腌制了一个时辰。
然后就是小羊腿上架烤之前的最后一步——刷蜜。
苏诚拿着小毛刷仔仔细细把蜂蜜水涂在羊腿表面，涂着还不忘记问：“阿姐，为什么要给它涂蜜水？”
“因为涂完蜂蜜水，烤出来的羊腿色泽会更红亮，口感会更好。”
刚说完，就看到苏诚迫不及待地舔舔嘴巴。
苏兮轻笑一声，同时加快手中的动作，把梨木炭聚拢到一起，用火折子点燃，然后叫来明碾米把刷完蜜水的小羊腿放到炭火架上。
木炭温度很高，小羊腿在炭上烤，羊油滋啦啦地往炭堆里掉，烤到半熟的时候整个院子就飘满一股扑鼻的肉香。
这是苏兮穿越过来，第一回烤羊腿，她也难得地激动起来。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:傲世兵锋 重生之金融巨匠 守寡重生后，清冷权臣跪求改嫁 贵族学院菟丝花，天天深陷修罗场 七宝台上会相逢 二嫁权臣：重生后侯夫人大杀四方 九霄缱绻录 前夫穿成二哈破案，我成警局团宠 文娱：我为天仙妹妹护航 剥夺我的召唤权？我直接帝皇合体 死后成鬼帝，我被女儿契约 二次入伍当新兵，我全能兵王秀点咋了？ 从零开始不做魔王 重生世子，开局迎娶女杀神 与蛇为妻 终渊堕者 没钱赛什么车？ 我在废土做局资本 重生1976：开局迎娶资本家大小姐 迷雾之夜的秘密
