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第三十五章 凉拌菜（第1页）
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凉拌菜（凉拌菜（第22页）郑小满看了眼陈华，见丈夫示意她把钱收好，便将钱都收进袋子里，底气也足了许多，说道：“娘，若是之后到城里卖，我想多备些卤货，皮蛋粥也要多做些。”
赖静芳收好钱也说：“荷包我也多做几个。”
陈彩和陈辉拿起那份比他们自己预想中要多得多的工钱，高兴得不知什么似的。
陈华开口：“娘，下回赶集还有几天，我想跟小满先去城里试试。”
“镇上五天一次集，城里天天有市。
我上回去打听过，早市从五更天就开始了，卖吃食的不少。
咱家的东西不比别人差，去城里卖，说不定比镇上还好。”
陈英也接话：“娘，我觉得大哥说得对。
城里人多，东西好卖。
就是得起得更早。”
王莲花想了想：“城里卤味铺子多，咱家的卤味跟人家比，有啥不一样？”
陈华说：“咱家的卤味是用那边的料做的，味道跟这边的不同。
但城里卤味铺子太多，光靠卤味，怕是不好卖。”
他顿了顿，又说：“我琢磨着，不如做那个凉拌猪头肉。
我在城里打听过，没有这个卖的。”
陈杰也在旁边点头：“那个确实好吃，我到现在还想着那个味儿。”
郑小满小声说：“我也觉得好。
那个红油亮亮的，看着就开胃。
只是这方子……”
大伙便都看向王莲花。
王莲花给了肯定答案：“方子有，手机里就能看到怎么做。”
那个凉拌猪头肉，她也爱吃。
那边的做法，用料足，味道重，跟她这边的卤味完全不是一路。
城里人见多识广，卤味吃腻了，换个新花样，说不定真能打开路子。
正好凉拌猪头肉的做法她也是看过的，不光是猪头肉，还有凉拌木耳、凉拌黄瓜、凉拌海带丝，都差不多一个路数。
但她突然想起什么，眉头皱了皱。
“只那个凉拌菜里，有一样东西，咱这边没有。”
“啥？”
陈华问。
“辣椒。”
王莲花说，“那个红油就是用辣椒做的。
没有辣椒，就做不出那个味儿。”
“辣椒是啥？”
陈杰问。
王莲花想了想，说：“是一种……红色的果子，小小的，尖尖的，味道辛辣。
我小时候见过。”
她顿了顿，像是在回忆：“那年我才七八岁，我爹带我去一个伯伯家做客。
那伯伯是个官儿，家里花厅摆着几盆花，其中一盆就结着红红的小果子，一串一串的，好看得很。
我爹说那叫辣椒，是从海外来的稀罕物，专门种着看的。
那伯伯还说，这东西结的果子有毒，只能看不能吃。”
“有毒？不能吃？”
陈杰瞪大了眼睛，有毒仙家怎么还能拿来做菜？难不成仙家有去了毒的法子？“那时候没人知道能吃。”
王莲花说，“我也是到了那边，才知道辣椒是拿来吃的。
也不是有毒，只是味道辣，吃的人辣嘴巴，便以为有毒。”
既然是稀罕物，拿来做普通吃食，似乎就不太妥当。
陈华不由得有些泄气，亏他还觉得自己这想法好。
王莲花却说：“没什么不妥当的，我记得那伯伯说，这东西好种，既然如此，若有人发现了，咱只说自家无意间做成了吃食就行。
再说了，这点小东西不像那些贡果似的打眼，外头卖吃食的，哪家没点藏着掖着的本事？”
她说得在理，众人也就放心下来，决定还是做这凉拌菜。
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