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飞龙炖榛蘑(飞龙炖榛蘑(第22页)再往旁边,是王厂长送的两副野生大虎骨,骨架庞大,还带着股浓重的生腥味。沈砚把虎骨搬进地窖,用防水油布裹严实,这东西得找机会配齐药材泡酒,现在还不能见光。鹿胎收进里屋的樟木箱底,紫貂皮留在外头,搭在椅背上。忙完这些,沈砚洗了把脸,走进厨房。案板上放着六只冻得梆硬的飞龙鸟,他烧了锅温水,把飞龙放进去化冻。从麻袋里抓出两把东北秋木耳和榛蘑,放进盆里泡发。傍晚,胡同里响起自行车的铃铛声。秦雪推着自行车停在院门口,刚要掏出钥匙开锁,却发现院门一推就开。秦雪愣在门口,她抬头,透过厨房半开的门,看到沈砚系着围裙,正低头在案板上切菜,菜刀落在砧板上,笃笃作响。秦雪鼻头一酸。这几天沈砚不在家,屋里冷清得让人心慌,她每天下班回来,面对着冷锅冷灶,连生炉子的力气都提不起来。她放下挎包,快步走进厨房,从背后张开双臂,环抱住沈砚的腰,脸颊贴在沈砚宽阔的后背上。沈砚停下切菜的动作。“回来了。”他放下菜刀,在围裙上擦干手转过身。秦雪眼角挂着泪花。沈砚抬起手,拇指拭去她眼角的泪水。“哭什么,我这不是全须全尾地回来了吗。”他牵起秦雪的手,拉着她走出厨房,来到里屋。沈砚拿起椅背上的紫貂皮,皮毛毫无杂色,灯光下一抖,底绒厚实得直泛油光。沈砚将紫貂皮披在秦雪肩上。秦雪摸着肩上的皮毛,入手滑腻得像缎子。“这……这是貂皮?”秦雪惊诧。这玩意儿在四九城可是稀罕物,有钱都买不着。“一个老把头手里收的,极品紫貂。”沈砚帮她理了理领口。“东北冷得邪乎,全靠这玩意儿御寒,我寻思着,找个好裁缝,给你做个围脖,冬天骑车就不冷了。”秦雪心里暖烘烘的。“这太贵重了,穿出去太扎眼。”“我媳妇,用点好东西怎么了。”沈砚捏了捏她的脸颊。接着,沈砚弯腰打开樟木箱,拿出那个油纸包,层层剥开,露出暗红色的鹿胎。“这是靠山屯老王头炮制的整鹿胎。”沈砚指着油纸包。“你平时办案熬夜,气血亏虚,这东西是调理气血的圣品,回头我给你配上几味药材,熬成膏,每天喝一勺。”秦雪听得心里一暖,这男人,去关外办事,心里还惦记着她的身体。“你这趟去东北,没遇上危险吧?”秦雪拉着沈砚的袖口,上下打量。“能有什么危险,天天在招待所好吃好喝。”沈砚避开遇到狼群的事,随口带过。秦雪缓过劲来,脱下大衣换上居家服,跟着沈砚重新回到厨房。案板上的飞龙已经化冻,这飞龙体型不大,肉质却极其鲜嫩。沈砚拿起菜刀,利落地把飞龙剁成块,锅中倒油烧热,下入葱姜爆香。飞龙肉下锅快速翻炒,热油一激,肉块表面刺啦一声收紧,鲜香味顿时窜了满屋。飞龙炖榛蘑找不到图,小鸡炖蘑菇也行,明天四更,大佬的打赏明天加,今天头疼沈砚加入开水,水面没过肉块,等大火烧开,撇去浮沫。盆里的榛蘑已经泡发完毕,沈砚将榛蘑捞出,挤干水分,倒进锅里。蘑菇的鲜味和肉香混在一起,盖上锅盖,转小火慢炖。“好香啊。”秦雪靠在厨房门框上,闻着锅里飘出的味道。“飞龙炖榛蘑,东北的硬菜。”沈砚揭开锅盖看了一眼火候。“再炖二十分钟就能出锅了。”
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