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这宫廷名号,您受得住!
(这宫廷名号,您受得住!
(第22页)他拿起那张大黑十,弹了一下,发出清脆的响声。
“入账,回头去挑些上好的芸豆备着——我看用不了多久,就该有人专门点这口了。”
就在这时,沈砚的脑海中,那个熟悉的机械音再次响起。
沈砚看着系统面板,来了兴致。
红绫饼餤,这可是当年唐昭宗赐给新科进士的恩荣,号称“红绫一展,金榜题名”
,没想到竟能在这儿重见天日。
这可是他在现代都没能复原出的失传点心,这可有意思了。
安三泰迈出福源祥的门槛,北风顺着胡同口直往脖子里钻。
他紧了紧那件青灰色长衫,双手揣在袖中,嘴里那股清凉绵软的甜味儿还没散。
那是芸豆卷留下的余韵。
他没敢大口喘气,怕冷风一灌,把这点难得的回甘给冲淡了。
这年头,能把白芸豆处理得没有一丝土腥气,还能在不过分甜腻的前提下把桂花的香气提炼得如此纯粹,这手艺,他只在三十年前那座红墙黄瓦的大院里尝到过。
他招了辆洋车。
“北海公园,仿膳。”
门口的迎宾伙计穿着整齐的褂子,正揣着手在廊下跺脚取暖,冷不丁一抬头,赶紧上前迎了两步,脸上那股子职业的假笑还没挂稳,就被真切的惊讶给顶了下去:“哎哟!
这不是津门的安爷吗?您什么时候回四九城的?也不提前言语一声,我们好派人去接您啊!”
安三泰微微颔首,算是应了:“刚到,办点私事。
老孙今儿在灶上吗?”
“在呢!
孙头儿要是知道您从天津卫回来了,准得高兴坏了。”
伙计殷勤地引着路,却不敢把人往后厨带,只在雅间门口停住,“安爷,后厨那地方油烟重,您在这雅间稍坐,我去通报一声。”
“去吧。”
安三泰独自坐进雅间,红木椅子的触感微凉,屋里地龙烧得正旺。
伙计应了一声,转身一路小跑去了传菜口。
他从怀里掏出那对核桃,在指间不紧不慢地转动着。
没过多久,门帘被掀开,一个圆滚滚的胖老头走了进来。
这老头额头上挂着汗珠,虽然脱了围裙,身上却还带着那股子灶台上的火气。
他就是仿膳的白案头灶,也是当年御膳房出来的老人,孙得利。
“老安,你不在你的天津卫享福,跑四九城受什么冻?”
他一屁股坐在对面的椅子上,身下的红木椅子发出“咯吱”
一声惨叫。
“少贫嘴。”
安三泰把手里的核桃往桌上一搁,发出沉闷的声响,“特意回来看看,顺道验证个事儿。”
此时伙计端上茶来,滚烫的水冲开茶叶,豆香伴着兰花香在屋里散开。
孙得利抿了一口茶,抹了抹嘴:“验证什么?为了南锣鼓巷传得神乎其神的那位?”
安三泰点了点头,神色变得严肃起来:“刚从那边过来。”
“哼。”
孙得利从鼻孔里喷出一股粗气,那是明显的不屑,“现在的年轻人,不知天高地厚。
学了两手三脚猫的功夫,就敢挂‘宫廷’的招牌。
老安,你也是老江湖了,怎么还能被这种噱头给骗回来?”
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