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第22章 食材处理（第1页）
第22章食材处理n本章字数：n2191n字n更新时间：n04-14n转身回到厨房，成小锋系上干净的围裙，开始有条不紊地处理各类食材。n粤式吃食，食材处理是根基，每一步都不能马虎，哪怕多花点时间，也要保证口感和新鲜度。n最先处理的是今早从李伯那里挑的鲜活海虾，这是做虾饺皇的核心食材。n成小锋先把鲜虾倒进干净的盆里，加入少许清水和一勺盐，轻轻搅拌均匀，笑着嘀咕：n“多吐会儿沙，这样吃起来才没有腥味，要不要试试放点芥
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