夜读小说网>与小农夫共度一生 > 第55章（第1页）
第55章（第1页）
接下来做蛋糕，牛奶玉米油搅拌至乳化，筛入可可粉和低筋面粉搅拌均匀，z字型搅拌，不要画圈。
蛋白蛋黄分离，蛋黄依次加入面糊中拌匀，蛋白加入柠檬汁，手动打发至有大泡泡出现，然后加入13糖，用力打发至细腻，再加13糖，打发至有纹路出现倒入剩下的糖，最后打发至硬性发泡有小弯钩。
取13蛋白霜与面糊混合，翻拌均匀，最后倒回剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，倒入6寸模具中，震出气泡。
罗可安去烤炉烧火，放竹片和荔枝柴温度很快升起来，拿温度表测量温度，烤炉150度预热10分钟，把蛋糕倒进去烤50分钟，提前出炉轻震两下，倒扣放凉再脱模。
奶油焦糖酱打发至硬挺，可可蛋糕胚平均分成3片，一层蛋糕一层奶油再放一层薄脆片和脆脆珠，依次堆叠，最后抹面，放井里冷藏后再来装饰。
沈羽辰鸡鸭打整好了，鸡鸭肉切好块，装盆给罗可安做，今天罗可安来当厨。
罗可安先做栗子烧鸡，这道菜不是很辣，爷爷奶奶也可以吃。栗子、姜、蒜、干辣椒、青红辣椒准备好。
鸡块焯水，锅内放油烧热，倒入鸡块，放入姜蒜，倒入生抽，老抽，蚝油。倒入开水，没过鸡块烧开转中火炖30分钟。放入栗子、盐，继续炖20分钟。鸡块炖好，放入青红辣椒，烧5分钟，撒香菜出锅。
接着做香菇烧鸭肉，鸭肉入冷水中焯烫洗净待用，干香菇用温水泡发。锅内入油，放入焯好的鸭肉炒至稍微变色，加入辅料继续翻炒出香味，烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开。转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油。
虾去虾线和螃蟹清蒸，沈羽辰调料汁。
莴笋炒猪肉，莴笋切片，芹菜切段。猪肉切片后放入酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉，腌制入味。准备适量的蒜末和小米辣。起锅热油，倒入肉片。
炒至变色，铲出备用。爆香蒜末和小米辣。倒入莴笋
，油，放上饼干和叶子装饰，底下还做了好几个小人陪着他。
罗可安表示很满意，毕竟第一次做，除了小小人儿不太像，其他都还看得过去。
门外吵吵闹闹的，他们都来了。
“安安，我们来了。”两人走出厨房去接他们。
“辰哥，生辰快乐，这是我们大家送给你的礼物。”
“人来就可以了，还送什么礼物？”罗可安替他接过礼物，对着他们说道。
“毕竟是小辰的生辰，多少有点表示。”
“吴婶说的对。”
“辰哥哥，祝你生辰快乐，天天开心！”
“谢谢小维和小雅，也谢谢大家来。”
“大家伙进来客厅坐，饭都做好了。”罗可安把礼物放好，招呼他们坐下吃饭，罗可安给每人打好饭，每一人倒好一杯饮料。
“生辰快乐！干杯！”众人起来，端起饮料。
“谢谢大家！吃好喝好，一桌子菜都是小安做的。”
吃完饭，两小孩就嚷嚷着要吃蛋糕了，众人把把餐桌碗筷都收回厨房，罗可安把蛋糕拿到客厅，插好蜡烛点上，关上灯，让沈羽辰许愿。
“祝你生日快乐……”只有罗可安、三哥和两个会唱，英文部分不会。大人就跟着节奏拍拍手。
沈羽辰睁开眼睛，他没有什么要实现的愿望，只是希望旁边的这个人健康顺遂、喜乐无忧，永远陪在自已身边。
“生辰快乐！”沈羽辰吹灭了蜡烛，大家鼓掌祝福。
罗可安把灯打开，沈羽辰拿过刀对着蛋糕切了一刀，把中间的小人切给了罗可安。
“谢谢阿辰！”
剩下的小人儿给了罗可凡还有两姐弟。
“爷爷，奶奶，这像不像我？”
“爷
!
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