“差点忘了,这罐头要在水里开才行,不然味道确实挺大的。”
伊宁娜像是想起了什么,端出一盆清水把罐头沉了进去,随后才取出一把小巧的开罐刀,沿着铁罐边缘慢慢撬动。
萧曦月微微一愣。
这罐头居然要沉在水里开?
避免味道散出去?
这开的是正经罐头么?
“咔。”
第一声轻响传出。
罐头微微震了一下。
下一刻,萧曦月清楚的看到,罐头的边缘浮现出一个小气泡!
好像一口憋了整整一年的气要鼓出来!
萧曦月不由得屏住呼吸,想到要研判这个罐头的杀伤性,她又硬着头皮往前走了一步。
随着伊宁娜再次一撬…
一串细密的气泡猛地从罐头边缘钻出来,带着一种发酵已久的、近乎实质般的气息,悄无声息的钻进空气里。
萧曦月几乎在同一时间后退了半步。
做好的心理准备在这一刻显得无比脆弱!
远处的火灵儿只稍微闻了一点点,肚子里就一阵翻江倒海。
她小脸泛白,只觉得一阵天旋地转,“天吶,像是有一万条咸鱼在抓着我脑袋左右摇摆!”
那味道一开始像是海边暴晒了许久的咸鱼,带着浓重的腥咸。
紧接着又翻出一种酸胀发酵后的刺激气味,像是盐、鱼油、海水和时间一起在罐中熬了整整一年,最后酿出了一股直冲天灵盖的霸道气息。
萧曦月咬着嘴唇低声说道,“若说寻常臭味只是难闻,这鲱鱼罐头的气味更像是一种会主动进攻的东西。”
这味道不讲道理。
它不光往鼻子里钻,过了阵子后还有一股劲顺着喉咙往上顶,仿佛要把人前几天吃过什么都给勾出来仔细盘问一遍。
感受到这一步威力的萧曦月,袖中的手攥紧了拳头。
她自问定力不差,平日里什么古怪食材没见过?
可这一刻,她还是有种灵台被人用一条咸鱼拍了一记的恍惚感。
“这味道……”
萧曦月话说到一半,竟一时找不出合适的形容。
伊宁娜倒是很满意,轻轻点头。
“看来发酵得很好。”
“你看,开盖时有明显胀气,气味冲而不散,没有坏、也没有发苦,这说明去年腌制时盐下得准,发酵也很顺。”
她一边说着,一边彻底揭开了盖子。
罐中的鲱鱼静静浸在浅褐色的汁水里,鱼身已经被盐和时间腌得发软,骨肉之间透着一种近乎半融化的质感。表皮银灰发暗,边缘却还能看出鱼肉细腻的纹理。
单看卖相,其实算不上可怕。
真正可怕的是那股味道,伴着海风一吹,连近海海底的几头大章鱼都甩着触手逃往深海。
方圆十里内的海鸟连根羽毛都不敢落下,早飞的没影了。
“凝而不散…”
萧曦月注
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