苏夫人看着永璋的小身板挺壮实的,眉眼跟沐瑶也相似,瞧着就亲切得很,忍不住搂在怀里问了吃睡如何,平日都做什么之类的。
永璋在她怀里有点不自在,不过还是认真回答自己吃睡不错,最近还跟着学字:“我已经会一百个大字了,写得还可以。”
当然这个还可以,也只是能看而已,毕竟他还小,力气也小,抓笔没那么稳当。
苏夫人听得骄傲坏了:“不愧是三阿哥,真是好学又聪明。”
永璋被她夸得有点不好意思,小胸膛却挺了起来。
沐瑶却听出苏夫人隐晦的意思:不愧是她的外孙,不愧是沐瑶的儿子!
苏夫人和永璋亲亲热热说了一会话,就开始跟沐瑶提起家里的食肆来:“食肆的买卖做得很好,你二哥打算做大,也想放开手的意思。
除了家里的食肆,让别人去外地做,以后咱们只拿分红。”
对这个她不是很了解,只把苏鸣凤的话说了一遍,沐瑶一听都愣住了,这不是简易版的加盟吗?
实际上就是其他人要去外地开一样的甜品食肆,就要给苏家一笔银子算是专利费,然后拿到甜品的方子,绝不能传出去。
拿到方子后,还会让厨子过来学习一段时间,等甜品的味道跟食肆一样才能回去开店。
然后店面装修要跟苏家食肆一样,之后就算是承包出去,铺面买卖如何,都看对方了。
要办得好是好事,要办得不好跟苏家也没什么关系。
对方只每年给一部分收入就可以,给够五年就降低一半,然后十年再降低一半。
每个月苏鸣凤都会派人去抽查,看看这些加盟的食肆是不是做的规范,甜品做的味道如何,服务怎么样,有没偷工减料,或者用不好的食材之类的,还有就是厨房的卫生问题。
若是查出问题来,第一次告知对方,要是能改好,以后抽查没问题就算了。
要是查出问题来
,除了开头给的一笔钱,后边每年给的分红不算很多,只占了两成,苏家已经很厚道了。
他们发财了,所以连带着也让人发财,契约就是约束不想好好干活的人,其他人自然没有意见的。
有人不止一家铺面,苏家愿意帮他们检查底下的食肆是不是偷懒了,是不是味道做得不够正宗,又不会另外收钱,这种好事谁会往外推啊!
沐瑶对这个二哥是真心服气,加盟店一个个抽查,也就让那些想偷懒的人不敢给一笔钱后就胡来了,更是保证了质量和卫生,没坏了苏家食肆的招牌。
而且不会全部检查,就不需要那么多人手,不然全部走一趟,估计每天一家店都要走不完的。
再就是这些食肆分布在全国各地,光是在路上就要花费不少时间了,哪里来得及?
抽查就不一样了,可以每次在几个地方选上一两家来看看,若是不对的话就能改正,也没必要花费太多时间。
其他的食肆不知道苏鸣凤什么时候会去哪里来抽查,自然无时无刻都紧着皮子,小心打理铺面了。
就怕加盟店实在太大,哪怕抽查都来不及。
不过暂时应该没那么多,沐瑶觉得自己应该写信跟苏鸣凤说一声。
加盟店最好暂时不要扩张太多,离得又太远,不好掌控,可以从周边开始,这样就更为妥当了。
第72章
沐瑶想了想,又添了几句,给加盟店的人一点奖赏。
当然这个奖赏除了钱之外,名誉就更重要了。
比如每半年或者一年,不是只看业绩,而是看口碑。
看哪一家的加盟店口碑最好,客人进去大多数都说好的,可以给一个年度最佳食肆分店之类的名誉,然后让其他分店都宣传一遍。
这么好的宣传口,自然让客源滚滚来,还脸上有光,这比钱更有面子的事,谁
!
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