这场雨下了好几天,之后沐瑶就收到苏家送来的信。
她迫不及待打开,一目十行扫了扫,全是好消息。
一是苏家开始在南边收芒果,正好有几个南商来找人收购芒果,两边一拍即合。
因为是早早预定,收的数目还不少,不过要分批送,免得芒果太容易熟透了,送过来放不了太久的。
要的量大,还是分批,苏家又愿意提前给一笔定金。
苏家的名声最近响亮得很,又有沐瑶这个受宠的女儿在宫里,南商自然乐意跟他们做买卖,两边是一拍即合。
约定好第一批送多少,南商愿意让利,给了一个还算低的价钱,算是批发价了,去府衙签下契约他们就匆忙回去运货了。
二是苏家食肆的买卖是一天比一天好,原本只是附近城镇的人慕名而来,后来渐渐更远地方有客人远道而来。
这就带动了周边客栈,几乎都住满了。
客栈的掌柜们笑得乐不可支,恨不得苏家食肆的买卖更好一点。
但是就出现一个问题,包间更加不够了。
原本的老客人根本订不上,新来的客人慕名而来,不可能长时间呆在这里,没能订到包间吃不上等于是白来一趟。
苏家可以增加人手,让厨房运作更快,却不可能让包间的客人吃快点,然后提高包间的利用率的。
苏鸣凤就想到一个主意,就是外送。
只是比包间的价钱要更贵一点,毕竟需要人送了。
苏家不可能再分出人手来送,跟客栈的掌柜们商议一番,他们愿意让客栈的小二去苏家食肆取餐,送回给住在客栈里的客人。
这样一来,客人只需要多给一点钱买甜品,再给小二一笔不多的跑腿费,就可以尝个新鲜。
不少大户人家也纷纷效仿,不必苏家出人,他们派下人去取甜点的食盒就行了。
[
,的固定器。
就是个镂空的架子,中间是圆的,连着外边是方的,甜品的碗放在中间圆的位置,正好固定在食盒里面。
如果买的多,是好几碗,还有个小一点的固定器。
形状一样,只是小很多,正好每个之间都隔开,丝毫不会倾洒。
为了让沐瑶放心,苏家这封信写得足够详细,厚厚一叠,她看了足足一刻钟才算是看得差不多了。
她怀疑是苏鸣凤亲自执笔的,写得是详细明了,连细节都写得清清楚楚。
沐瑶光是想想,就感觉苏家食肆的甜品是真的火了!
而且细节才体验了用心,客人们看见里面的固定器,就明白苏家哪怕做外食,也丝毫没有一点敷衍的意思。
味道不但一样,加了点价钱却送了这个固定器,做工简单,木料却选得不错,几乎钱都用在这上面,更叫客人们舒服了。
不然在包间里吃着要便宜一点,带回来却要贵一点,客人哪怕不差这点银钱,总感觉被区别对待了。
如今一看,那点钱用在固定甜品上面,以防洒出来,他们自然没有不满意的。
而且客人还会反过来替苏家着想,这个固定器能反复用,就不必送新的了。
他们的下人以后去食肆里取甜品,不但带食盒,连之前的固定器也带上,叫苏家不必另外破费的。
至于远一些的客人,比如在客栈短暂停留的,这食盒和固定器就归了掌柜,他们也会让小二收集起来,以后去食肆的时候用上。
沐瑶不知道苏鸣凤是不是把这一点都算上了,不然固定器虽然做着不难,那么大批却总需要时间来做,短时间内不可能做得了那么多。
客人愿意反复用,那是再好不过了。
第56章
沐瑶原本还担心家里的买卖需要时刻盯着才行,毕竟大哥苏嘉凤稳重却过分老实了一点,不是特别
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