夜读小说网>[清穿同人]清穿之纯皇贵妃 > 第57章（第1页）
第57章（第1页）
宫女们鱼贯而入，手里捧着托盘，上面好几个盘子，挨个给嫔妃的小桌放下。
盘子就巴掌大，里面有切得整整齐齐的白菜，切成块的豆腐，羊肉、猪肉、鸡肉和牛肉都有，切成片摆盘在盘子里，层层叠叠十分好看，就跟盛开的花儿一样。
若是喜欢鱼，还能让御膳房立刻切一盘送来，保证是最新鲜的。
要是喜欢别的，也能吩咐御膳房准备。
沐瑶就要了山药和萝卜，还要了肉丸子。
手打的是最好的，吃着肉质Q弹可口，就是太费御厨了。
不过御厨的帮工不少，后宫才几个主子，御膳房那么多人，手打丸子算什么，轮着来就是了。
小应子快手快脚去御膳房说了沐瑶的要求，高太监满口答应，转头就让林御厨带着人开始挑肉，然后多叫了几个帮工来切肉再剁碎。
切肉的时候还要把肉里的牛筋挑掉，不然吃着硌牙。
另外牛肉要按照纹理的方向来切，不然口感就不好了。
肉片都剁得碎碎的，放在大碗里，用筷子按照顺时针的方向一直用力转，直到转不动为止，才把肉团拿出来。
接着就是最关键的步骤，使劲拍打肉了。
要把肉团狠狠砸在砧板上，拿起来继续砸，反反复复摔打，直到牛肉表面出现透明胶质，有些黏糊糊的时候才能停，这样的牛肉就特别紧实了。
这可是个力气活，林御厨做了一会就累了，换了两个帮工。
三人累了，其他帮工接着上。
林御厨气喘吁吁坐在旁边，早就有机灵的帮工送来椅子，又递来一杯温茶。
要以前被冷待的他哪里会有这样的待遇，这会儿林御厨坐在椅子上歇息，一边还能喝着温度刚好的茶水，心里面对沐瑶又感激了一遍，再三交代道：“要用力摔，越用力，这牛肉吃着才好。”
恰好有上等的牛肉送来
，自然要先给三座大山送上，而不是单独送她这里来。
肉丸不是没吃过，但手打肉丸还是没有的。
乾隆让李玉放了肉丸下去，在锅里沉沉浮浮一会儿再捞出来。
放凉了一会，他一口咬上丸子，眼睛不由一亮。
丰满的汁水包裹在肉丸里头，一咬都要溅出来，满口牛肉的鲜美。
吃着还有弹性劲头，而不是软绵绵的，很得乾隆的喜欢。
“这个不错，还有吗？”
转眼一盘子就吃完了，他这一开口，那边李玉已经让宫女又送了两盘来。
乾隆还招呼皇太后和皇后道：“这肉丸朕吃着不错，皇额娘也来尝尝，皇后也是。”
皇太后听他这么说也挺感兴趣的，毕竟能让皇帝夸的东西没多少。
她一吃，确实不错，就点了点头。
皇后吃着也挺好的，就笑道：“果然不错，也不知道是谁想出来的，之前的肉丸都是软绵绵，就连很小的孩子都容易入口。”
她怕孩子们坐不住，闹腾让乾隆不高兴就不好了，于是在后边摆了个小桌，专门给小阿哥们一起用饭。
其实后宫的孩子并不多，也就过世的哲妃生下的大阿哥永璜和皇后的孩子二阿哥永琏，两人一个七岁一个五岁都能自个上桌吃饭了。
三阿哥永璋还是个奶娃娃，只能吃点辅食，吃不了几口，而且小人儿还不到一岁，得有人喂着。
三个阿哥的奶娘都在，另外皇后还派了香岚在这边照看，伺候的宫女和太监也有小十个了，相当的周到。
所以沐瑶也能在前头吃吃喝喝，不怕孩子闹着人吃不了的，更是放心把永璋放在后头给香岚带着的宫人一起照顾了。
她抬头见乾隆还挺喜欢这个肉丸，问起是谁做的，李玉早就打听说了，这会儿答道：“回皇上，是御膳房的林御厨做的，不过是纯嫔娘娘事先交代过。”
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