风吹过稻田,带来了稻花香。
鸭子们的身形被稻子遮盖,只能听到它们叫声。
姬松满意地放下了帘子,他舒了一口气:希望今年能有丰收。
凉州的百姓太苦了,战乱、干旱、蝗灾还要被贪官污吏层层盘剥压榨,百姓们往年生活在水深火热之中。
今年姬松减免了不少赋税还惩治了贪官,如今他希望能有一场大丰收,让百姓们振奋起来。
颜惜宁安慰道:放心吧,今年一定会丰收。
他小时候长在农村,稻子的长势还是能看出好坏的。
车厢两边的稻子高大健壮,一串串的稻穗迎风扬花,这要是不丰收简直说不过去。
姬松唇角上扬:嗯。
出门一趟,颜惜宁收获满满。
此时车厢中放满了各种果子,还有一篮子意料之外的鸭蛋。
对着这些收获,他陷入了甜蜜的苦恼:好多东西啊。
幸亏王府人多,要是只有他和姬松二人,肯定吃不完。
尤其是这篮子鸭蛋,得有两三百个。
颜惜宁盯着鸭蛋思索了片刻,若是将这些鸭蛋全部腌制成咸蛋,他没有这么大的罐子。
可是鸭蛋味道腥,除了咸鸭蛋,还能做成什么呢?
突然间他脑海中灵光一现:松松,你知道松花蛋吗?
将鸭蛋裹上草木灰后,鸭蛋中的蛋白会凝固成很有弹性的固体,蛋黄也会凝结起来。
一枚成熟的松花蛋颜色呈现墨绿色,蛋白上还会有好看的松花图案。
以前和同事们下馆子的时候,凉拌菜中总会有一盘子皮蛋拌豆腐。
说起来颜惜宁已经很久没吃过皮蛋了,现在竟然有些想念那份独特的风味了。
姬松愣了片刻:松花我知道,但是松花蛋我不清楚。
颜惜宁笑道:没事,等做出来你就知道了。
不过他只见过别人做松花蛋,自己并没有实际上手过,回家之后他得试验一下,希望
,温度就会低一些。
第二天起床时,颜惜宁鼻子有点塞。
他瞅了瞅床上的席子决定今天撤了它,正当他卷席子时,白陶端着一大碗中药进了房间:少爷,来喝药。
颜惜宁一脸懵逼:大清早的喝什么药?
白陶将药碗搁在了一边的案桌上:王爷说昨晚你打喷嚏了,想必受凉了。
这方子是叶神医早上开的,我替您尝过了,一点都不苦。
您快趁热喝了吧。
颜惜宁:
面对白陶期待的目光,他只能端起了药碗一饮而尽。
不过药确实不苦,喝完了之后他出了一身汗:王爷呢?
白陶笑嘻嘻:王爷已经出门了。
对了少爷,厨房里好多蛋啊,我们要做咸鸭蛋吗?
说起鸭蛋的话题,颜惜宁就来劲了:要做咸鸭蛋,但是也要试一试松花蛋,对了白陶,你帮忙找一些食用碱、石灰还有麸皮来。
白陶应了一声:好嘞少爷!
等白陶将颜惜宁需要的东西找回来时,他发现他家少爷正在灶膛后面扒灰。
小厨房的灶膛中都是草木灰,颜惜宁只取蓬松细腻的草灰,处理好的草灰被他细心的放在了木盆中备用。
而另一边的筲箕放着几十只刷干净的鸭蛋,去除了污泥和粪便的鸭蛋露出了光洁的蛋壳。
司州的鸭子们下的蛋很大,鸭蛋壳有些泛白有些发绿,看着非常可爱。
见白陶回来,颜惜宁招呼道:对了白陶,去抓一把茶叶来。
不用太好的茶叶,最普通的那种茶叶就行。
白陶有些摸不着头脑,不过少爷的话他向来是听的。
没一会儿白陶就抓来了茶叶:少爷,茶叶来了。
锅中的水正好开了,颜惜宁道:把茶叶放到大碗中,然后泡茶。
滚沸的开水倒入放了茶叶的碗中,没一会儿茶汤的香味便弥
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