颜惜宁舒了一口气:那就好。
当他第一眼看到这片芦苇时,他就注意到了这些修长清香的叶片。
这个时节的芦苇叶正当时,此时采摘正好可以用来裹粽子。
话音一落,他攀住了眼前的一根芦苇,随后利落的将芦苇中间的几片叶片撸了下来。
看到颜惜宁摘芦苇叶,严柯惊了:莫非芦苇叶也能吃?
经过这段时间的观察,王妃总是会找到一些出人意料的美味。
严柯扭头问抱着狗的白陶:快告诉我,你和你家少爷在家的时候是不是吃过芦苇叶?
白陶傻愣愣的摇摇头:没有,芦苇叶能吃吗?芦苇叶那么韧,也咬不动啊。
没一会儿颜惜宁手中就出现了一叠一尺多长绿色的芦苇叶,姬松眼神疑惑,他看着颜惜宁挑挑拣拣最终还是没忍住:你在做什么?
颜惜宁道:我摘一些芦苇叶回去裹粽子去。
楚辽有粽子,在场的人也都吃过粽子,只不过他们并不知道粽子可以由眼前的芦苇叶裹成。
听到颜惜宁要裹粽子,姬檀首先从马车里面钻了出来:三嫂,小七帮你摘叶子。
能裹粽子的芦苇叶需要完整,上面不能生虫也不能有别的物资,不能太老也不能太嫩,需要选取健康舒展的叶片。
在颜惜宁的指点下,众人很快摸索出了经验。
没一会儿颜惜宁身边就多了一两百张碧绿的叶子,十几片叶片就能凑一扎,每一扎叶片都被捆扎得严严实实。
眼看地上的芦苇叶越来越多,颜惜宁赶紧叫停大家:好了好了,已经可以了。
只是停了一下车,车厢中就多了一小捆芦苇叶。
姬松哭笑不得:你的注意点和别人不一样。
别人看山是山,看水是水,颜惜宁看山想到山珍,看水想到水产。
就算看个芦苇荡,他都能联想到粽子。
,已经晚了,颜惜宁便将芦苇叶放在一边没有处理,今天早上他就开始进一步清理这些叶片。
芦苇叶与杆子交接地方的梗子用剪刀细心的剪掉,以防梗子戳破叶片。
修剪好的叶片浸在清水中清洗几遍,随后入锅开大火煮开。
水开之后再煮上一炷香的功夫,芦苇叶就从碧绿变成了墨绿色。
这时叶片才算真正处理好,叶片上的物资和残留的虫卵都被清除,香味也变得更加纯粹。
清洗好的叶片被颜惜宁养在了清水中,马上就能派上用场了。
粽子由糯米做成,浸泡了大半个时辰的糯米颗颗饱满。
他准备包两种味道的粽子,一种是甜粽,里面塞蜜枣。
一种是咸粽,里面有肉块和花生。
两种馅料都已经调配好,其中咸粽这边的米染上了酱色,两种馅料放在小桌上一眼就能分明。
颜惜宁首先包的是甜粽,只见他取了五片芦苇叶交叠在一起。
芦苇叶排布紧密,一字排开宽度有大半个手掌那么宽。
他双手在粽叶前段一折,粽叶中间形成了漏斗形状。
在漏斗中填入糯米和一粒蜜枣后,颜惜宁将多余的粽叶翻折盖住了漏斗上端。
粽叶在他手中左右翻折,没一会儿他手心中就出现了一枚三角形的大粽子。
此时粽叶只剩下了一根小尾巴露在外面。
若是在现代,颜惜宁会用绳子将整个粽子都捆住。
然而他在王府中找了一圈,并没能找到粗细合适的细线。
幸运的是冷管家帮他找到了一根粽针。
粽针由黄铜打造,有三寸长,上粗下细其中粗端有一个大大的孔。
粽子包到最后时,只要将粽叶尾部穿到粽针的孔中,再将粽针穿过粽子,粽叶就会被代入粽子中。
有了粽针,就不需要细绳捆绑了。
颜惜宁第一次尝试粽针就感受到粽针的便利性,他赞不绝口:真聪明啊。
这时白陶抖着声音扶着墙进门了:少爷,你说什么聪明?
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